منتدى الرواد

منتدى الرواد

منتدى الاحبه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيف اعمل البيتزا ؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
zezoo

avatar

عدد المساهمات : 42
نقاط : 2958
تاريخ التسجيل : 29/08/2010

مُساهمةموضوع: كيف اعمل البيتزا ؟   الأحد أغسطس 29, 2010 9:18 pm

المقادير

- 2.5 طحين .
- بيضتان .
- ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .
- نصف كوب زيت نباتي .
- ملح .

* الحشــو :-
---------
- اربع رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .
- كوبان شرائح فطر .
- بصلة واحدة .
- رأس فليفله خضراء حلوة .
- نصف كوب زيتون منزوع البذور .
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر .
- ملح وفلفل أسود .


الطريقة:

- ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3- أضيفي الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار
واتركيها مدة 20 دقيقة .
5- أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق .
6- رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .
7- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.
8- قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
jojo

avatar

عدد المساهمات : 36
نقاط : 2937
تاريخ التسجيل : 29/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيف اعمل البيتزا ؟   الإثنين أغسطس 30, 2010 5:24 pm

يسلمو زيزو flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rore

avatar

عدد المساهمات : 55
نقاط : 2945
تاريخ التسجيل : 29/08/2010
العمر : 23
الموقع : عالم الخيال

مُساهمةموضوع: رد: كيف اعمل البيتزا ؟   الإثنين أغسطس 30, 2010 9:44 pm

يسلموو زيزووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيف اعمل البيتزا ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرواد :: منتدى حوآء وآدم :: مطبخي-
انتقل الى: